作者：19级传媒学院新闻学 赵迪琪

一勺鸡头米的关怀与延续

——医学人文关怀课堂上学生品尝鸡头米侧记（现场花絮）

11月2日下午，医学人文关怀的课堂上，当学生们拿到瓶装的鸡头米的时候，李惠玲教授的ppt上正在展示她在家中亲自熬制鸡头米时的照片，她还笑着说道：“因为我上午有课，一大早我就在家里做好了。但因为想要带来热乎的鸡头米给你们吃，这还是你们学姐中午去我家里拿来的一直温着的鸡头米。大家赶快趁热吃！”热乎的鸡头米正是李教授对“关怀”二字的一种解释，细节之处见温暖。

品尝过程中，刚结束一门课匆匆赶来的学生们迫不及待地要品尝鸡头米，在教室里四处寻找瓶装的鸡头米。有的学生吃了一勺觉得并不够，赶紧跑去洗手池把自己的勺子洗了一遍，又舀了大大的一勺。学生们一边品尝鸡头米，李教授一边解说它的营养价值，当她说到玻璃瓶内的鸡头米糖水有助于消痘时，材化部的一位女生把瓶内仅剩的糖水全都喝光了，还感叹十分的甜。

当鸡头米被同学们一扫而空后，李教授脸上微微带着笑意，听到学生们内心的真实感受，李教授觉得很值得，“学生们最朴实的情感让我觉得很温暖，这是关怀的反哺，关怀的反哺比给予更具力量，这对我也是一种激励。”李教授成功触发了孩子们内心的热忱，也调动了他们的关怀，学生们最简单的点评就是对李教授的关怀最好的反馈。

李教授还要求女生主动将玻璃瓶带回去学做糖醋黄瓜。她指出课后会在课程群里发布糖醋黄瓜的做法，还有一个糖醋黄瓜小仙女专属红包，希望这些小仙女将做好的糖醋黄瓜下节课带来给男生品尝，而男生需要用幽默诙谐的语言点评每一份黄瓜。李教授希望借此培养女生的贤良淑德勤，教她们做一个好女子，同时培养男生的温厚恭俭让，教他们做一个好绅士。糖醋黄瓜的故事将鸡头米的这份关怀很好地延续了下去。

一勺热乎的鸡头米，很简单也非常普通，但它背后所蕴含的关怀之意才是李教授最想教会学生的。鸡头米带来的不仅仅是单向的关怀，也调动了整个课堂里学生之间的关怀与热忱。

一勺鸡头米，温暖胃与心的同时领略江南文化

医学部开设的通识选修课竟可以在课堂上尝到苏州特产，羡慕不来的课与老师。深秋已至，新莆京8883平台的李惠玲教授将亲自煮好的鸡头米带到课堂上给学生品尝，让学生感受江南文化的同时得到温暖与关怀。

11月2日下午，医学人文关怀的课堂上，六个玻璃瓶在学生手中互相传递。人手一个汤勺，学生们争相品尝桂花糖水鸡头米。不到一刻钟，同学们就将瓶中的鸡头米一扫而光。

据了解，自2015年医学人文关怀课程开设以来，李惠玲教授坚持每年都为秋季班的学生煮上桂花糖水鸡头米。为了能照顾到每一位学生的口味，李教授在一周前就向学生询问是否有人桂花过敏，抑或是不喜欢桂花，就是希望每一位学生都能品尝到苏州的鸡头米。李教授也解释说：“鸡头米在苏州是用来招待贵客的，我就想让远道而来的孩子能够品尝。也是希望孩子们从家乡来到这儿还能感受到温暖，得到关怀，也调动起他们的关怀与热忱。”

品尝完鸡头米后，来自新疆的一位同学表示内心十分温暖，“拿到装着鸡头米的玻璃瓶时，发现是热乎乎的。吃起来软糯香甜，感觉和新疆的羊肉汤一样，一样暖暖的。”

20级新生季同学家住苏州，但这是她第一次吃到这样的鸡头米，“以前就知道鸡头米，但不知道居然可以这么好吃，回家后我一定要让我妈妈做一次！”。

鸡头米为苏州水八仙之一，因口感软糯有弹性，营养价值极高而闻名，是苏州市民秋季桌上的一道食补佳品。清代沈朝初在《忆江南》中写道：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”课程中，李教授向学生们详细解释鸡头米的营养价值与文化，学生们了解了江南文化，也领略到苏州的风采。同时，热乎的鸡头米入胃后，心里也暖暖的。